Igår var det den årliga julkvällen för personalen på Viljan/ Stället och Viljan /Hälleberget.
Vi dukade upp maten i vårt kök. Där hade vi hängt upp röda gardiner som dolde våra arbetsbänkar och som draperier. Det ihop med kandelabern och blockljus gjorde att det blev mysigare. Nu kände vi igen att "Restaurang Viljan" skylten som sitter utanför vår dörr var helt rätt.

Här får ni ett bildspel på vår mat, varsågod och låt er inspireras. detta finns med på bilderna:

Babyspenat med färsk mango, köp gärna den som är färdig att äta och är lagom mogen.
Små smördegsformar med rökt makrill och röd rom.
Murkelpaté
Färska fikon
Varmrökt lax med citrontopping
Fetaostfylld chili
Grönpepparsalami
Vedrökt karré
Olika sillar, löksill, senapsill, vitlöksill, tomat/chilisill, hallon/lingonsill
Räkor med sjögräs
Janssons frestelse
Vegetarisk biff
Vörtbröd med whiskeycheddar

Den 18/12 har vi Jullunch för barnen, det blir lite mer traditionellt men med sillen, prinskorv och småköttbullar förstås. Imorgon äter vi lite av det som finns kvar plus ev något annat. Får se hur många vi blir imorgon fredag.
Nu skyndar vi oss hem innan stormen kommer mer och mer. Kan bli lite glögg framför brasan ikväll så här dagen efter när köket är iordningfixat och klart. /Ragnhild